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2005年 10月 02日
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1: ごま油でにんにく・しょうが・ねぎ各みじん切りを炒める 2: ひき肉・たけのこ・戻した干し海老・砕いたピーナツを1に加える 3: テンメン醤・豆板醤・砂糖・オイスターソース・酒・醤油 全て小さじ1を加え炒める 4: 茹で上がった中華麺の水を切り3に加えよくからめる 5: 火を止めたら溶いた卵黄をかけて手早く混ぜる 6: 盛り付けたら白髪ネギを乗せる 普通のジャージャー麺は麺の上に具が乗ってるんですが、今回は混ぜてるところがポイントだそうです。混ぜてからあまり炒めると焼きそばになっちゃうので注意(> <) 卵がとろっとしていて辛さも中和してくれて美味しかったです(^-^)/ 人気blogランキングに登録してみました。 だんな様がんばるなぁ、と思ってくれたらここをクリックお願いします♪ TBしたい方・・こちらをお読みくださいね♪
by N-ajico
| 2005-10-02 12:39
| レシピ☆ワンプレート☆麺類
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